続・ランチと野鳥
京華楼(中御所)
ペコポン2
2024年09月01日 12:00
牛筋板麺 1100円
大きな牛筋がゴロゴロ入っています、
こういう角切りの牛筋って、あまり見ませんよね。
とっても軟らかくて食べ応えがあります。
麺はご覧のように平べったい手打ち麵で、
見た目通りモチモチ感たっぷりの美味しい麵です。
日本でいえば名古屋の「きしめん」と言うよりも、
山梨の「ほうとう」とか信州の「おぶっこ」とか、
地方の郷土食に近い気がします。
無料の小ライスもお願いしたら、
お腹いっぱいになりました。
たぶん小麦粉の量も普通の麺より多いと思います。
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