続・ランチと野鳥

とろける鶏レバー　５５０円

焼き鳥の鶏レバーよりも断然柔らかいです、
蒸しているんでしょうかね。
生姜醤油と塩をお好みで。

鴨ネギ鍋　１２５０円

鴨肉は７～８枚、蒲鉾、角麩なんかも入っていました。
鴨肉の脂が浮いたスープが美味～い、
そばつゆが効いていますね。

真鱈白子揚げ出し　７００円

これなんかまさに、
そばつゆの中に浸っている感じです。
フワフワの白子が美味～い！

長野市内で今人気の居酒屋さんという噂を耳にして
行ってきました。
この日、休日前でもないのに１Fと２Fのテーブル席は
既に予約で埋まり、
カウンター席もPM６時には満席です。
ひと工夫されたお料理と、
わりとリーズナブルなのが受けているのでしょうね。

過去レポ→https://n3869615.naganoblog.jp/e2554295.html