続・ランチと野鳥

オックスシチュー（鹿のビーフシチュー煮）　１２００円

店頭メニューは意味不明でしたが、
どうも鹿肉のシチュー煮らしい。
このお店では最近
ジビエ料理も作っているみたいですからね。
ほろほろのお肉は
脂肪分が少ない感じでさっぱりとしています。
シチューは深いコクのある味わいで、
これはもう本格的なデミグラスソースという感じ。
具に大根が入っているのとか、
トーストにマーガリンがのっているのも、
なんかこのお店らしいですよね。


意味不明？？？

過去レポ→https://n3869615.naganoblog.jp/e2749299.html



 

昭和レトロオムライス　１１８０円

バターライスの上にとろふわのオムレツ、
その回りに牛肉のハッシュドビーフです。
そのハッシュドビーフが本格的なお味で、
しかも気前よくたっぷりとかけられているのが、
画像からもお分かりいただけますね。
サラダ、ワカメとお豆腐の味噌汁付きです。

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料理コース４０００円、３名で伺いました。

先付３品

イクラののった冷製茶碗蒸し、
菜の花も入ったお浸し、手羽先の煮物です。

海鮮サラダ

海鮮の具がいっぱい！

刺身盛合せ

北寄貝、ヒゲソリタイなど１０種類ぐらい。

海鮮鍋

海老、牡蠣、真鱈の白子なんかも入っています。
〆にはうどんを投入です。

銀ダラの粕漬

さらに焼き魚も。

チキンロール

さらに肉料理も。
黒っぽいソースはル・レーヴさんご自慢の、
鶏ガラベースのデミグラスソースかも。

〆のうどんは食べるのがやっと、
お腹いっぱいになりました。
ハッキリ言ってめちゃめちゃお得なコースです。

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ワンタンメン　７５０円

ホームラン亭さんや共楽さんのワンタンも好きですが、
このお店のワンタンも独特なものがありますね。
薄い半透明気味の皮の中には空気が入っています。
たぶんこの空気がこのワンタンの
独特な食感をもたらしているのでしょうね。
チャーシューも２枚のっかって、
お値段もリーズナブルですよね。

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サービスランチ　７２０円

平日限定の週替わりのメニューです。
この日のメインは豚のしょうが焼とアジフライです。
豚ロース肉は厚さ５mmぐらいかな、
アジフライも決して大きなものではありません。
でもサラダと小鉢のおからも付いて
このお値段ですからね、これで十分満足です。

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みそラーメン　９００円
＋ねぎキムチ（小）＋半ライス　５０円

チャーシューではなく豚バラ肉がのっているのが
ひとつの特徴ですね。
この２枚の豚バラがけっこう香ばしくて、
ご飯と一緒に食べると美味いです。
ということで、この日も半ライスは外せません。

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先日は、いつもの川へ行きました。
今シーズンこの河川敷は冬鳥がほんと少ないです。
ツグミやカシラダカでさえあまり見かけません。
山に雪が少ないので、
きっと冬鳥達はまだ山に居て、
この河川敷には降りてこないのでしょう。

写真は、この日この河川敷で
ほんのたまに鳴いていたこの冬鳥です。
「フィッ、フィッ」と、
明るい声で鳴くのが特徴ですね。

ベニマシコ（♀）
 

水餃子ハーフセット　５５０円
＋焼き餃子１皿　４２５円

水餃子は５ケ、干しエビや小葱が浮いた
やさしいお味のスープに浸っています。
ツルッとした感じで、
これならいくらでも食べられそうです。
焼き餃子も５ケ、水餃子とは形も違い大きいです。
同じ皮と具なのかもしれませんが、
こちらの方が皮にモチモチ感がある感じで、
具もジューシーな感じがします。
２種類の餃子が食べられて、
おまけに極太のメンマも付いてこのお値段。
コレはお得だと思いますよ～。

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焼餃子定食　９００円

前回来た時から１０年近く経っていますが、
そうそう、こういう大きな餃子でしたよね。
噛むと口の中いっぱいに肉汁が広がって、
こういうのが中国の家庭の餃子なんでしょうね。
具は挽肉、生姜、キャベツ、玉葱とシンプルで、
ママさんおススメの
黒酢で食べるのが一番美味いかも。
皮を引き伸ばすところから始まりますので、
少々お時間かかりますが、
待っていた甲斐がありました。

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野菜炒め定食　９５０円

この日もワンタンメンのつもりでしたが、
このお店の定食メニューには
ワンタンスープが付くのですね、
知らなかったです。
ならば定食を注文しない手はありません。
このお店で私が一番気に入っているのが
ワンタンとスープですからね。
フワフワなワンタンは５枚ぐらい、
複雑なお味のスープと共に
こんなに大きな器で出てきます。
これは立派な１人前のワンタンスープという感じ。
野菜炒めにはあの美味しいチャーシューも
入っていましたよ。

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