続・ランチと野鳥

白身魚の竜田揚げ油淋鶏ソース　１１００円



この日の週替わりビジネスランチです。
葉っぱをどかしてみると炒めた玉葱、もやしと共に竜田揚げは６～７切れです。
こういう魚のメニューの油淋鶏ソースというのも良いですね。
この日も、美味しいお得なランチでした。

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岩カキ（石川産）１ヶ　５５０円

岩カキけっこう大きいです。
その割にはお値段リーズナブルですね。
もちろん一口で一気にイッテしまいました。

タコととうもろこしの天ぷら　５８０円

甘いトウモロコシとタコ、なかなか良い組み合わせですね。
そろそろ信濃町のトウモロコシも出回る頃ですかね。

メバルの塩焼き　５００円

こういうシンプルな焼魚が日本酒には良いですね。


枝豆の葛よせと、この日のお通しです。
葛よせの中には海老、オクラ、きのこが入っていました。


今月の日本酒、甲子（きのえね）アップルです。
白ワインみたいでまさにライスワインと呼ぶにふさわしいですね。
ちなみにお値段ワイングラス一杯４５０円とリーズナブルです。

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先日は長野市の川へ行きました。
河川敷ではこの季節いろんな鳥達が子育て真っ最中です。
畑の周りではオオヨシキリ、モズ、ホオジロ、ヒバリ、カワラヒワなどです。
また林ではコムクドリ、ムクドリ、アオサギ、ダイサギ、トビ、ノスリなどです。
この日はクロツグミの声も聞こえて、ことによると営巣しているのかもしれません。
信州の川で今年も多くの鳥達が巣立って行きますように。

写真は、この日水路で見かけたこの鳥です。
ひーふーみーよー雛は合計８羽、みんな無事に育つんだよ～。

カルガモ
 

石焼ピビンバ　９９０円

具はゼンマイ、豆もやし、ほうれん草のナムルと大根、人参、卵黄などです。
出てきたら、すばやく写真を撮って直ぐにかき回すのがコツですね。
まごまごしていると底の方が焦げ付いてしまいます。


全部混ぜ混ぜして一気に食べる、コレが石焼ピビンバの醍醐味ですね。
その他にはサラダ、白菜のキムチ、アサリのスープです。
美味しかったですよ。

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ハツミソマヨ丼　８００円

このお店ですから、ハツ（心臓）はたぶん牛でしょうね。
玉葱との味噌炒めに上からマヨネーズと刻み海苔です。
ハツ、適度の弾力があって食感が良いのが特徴ですね。
ま、味噌とマヨネーズの味付けはどんなお肉にも合いそうでけどね。
その他にサラダ、肉じゃが、漬物、味噌汁付です。
この日も、美味しいお得なランチでした。

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牛焼肉定食　５００円

焼肉、しょうが焼は定番メニューですが、コレはいつもあるわけではありません。
奥様によりますと、その日の朝の仕入れで決まるようです。
それだけにあれば一番人気の確率高いメニューですね。
この日、１２時ジャストの入店でゲットしました。
以前（増税前）より、なんか野菜が少なくなったような気もしますが、
コスパの高さは依然抜きん出ていますよね。
この日も、美味しいお得なランチでした。

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なかみ焼き　７００円

いわゆるモツ焼きです。
煮込んでから焼くようで軟らかいです。
味噌ダレで味付けされています。

冷やしそば　８５０円

酸味の効いたトマトとゴーヤーが夏らしいですね。
出汁を凍らせた氷も３個のっています。
小さなグラスはオレガノが入ったトマトの酢漬けの酢です。
これをかけるといっそう酸味が増しますね。

ゴーヤーちゃんぷるー定食　９５０円

ミニサイズのそーきそば付きです。

そーきそば（並）　７００円

コシの強いおそばがこのお店の特徴ですね。
これは長野県民を意識したものなのだそうです。

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ミエンハイサン（ふんわり卵の海鮮春雨）セット　９２０円

メニューには麺大国ベトナムの味と書いてありました。
なるほど、アジアにはいろんな麺があって春雨もその一つなのですね。
干し海老の出汁がきいたスープのようで、中華スープにも似ています。
具は海老、イカ、貝柱、玉葱、もやし、小葱などです。
煮豚と高菜の甘辛ご飯はこの日も外せませんね。
この日も、美味しいお得なランチでした。

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春雨炒め　８００円

この日の日替ランチです。
春雨と野菜の炒めがけです。
細長い黒っぽいのは木耳です。
このまま食べても全く辛くありません。
辛い調味料を少しだけかけて食べました。
この日も、美味しいお得なランチでした。

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福味鶏のグリル　

レモンも一緒にグリルされています。
手前のレモンは酸っぱくて、左側の焼かれたレモンは甘いです。
ソースはレモンとパイナップルだそうです。
野菜はアスパラ菜が添えられていました。
夏らしいメニューですね。

タコとインゲン豆と大葉のジュノベーゼ


からすみと旬野菜のフレッシュトマトソーススパゲティー

フレッシュトマト、オクラ、レモン、アスパラ菜などこのメニューも夏らしいです。

有機野菜とアンチョビのピッツァ

コレがなかなか美味かったです。
焦げて海苔みたいに見える茎が太めの青菜（有機野菜）は何なんでしょうね。

ソプレサッタ（辛口サラミ）とチョリソー、たまねぎの辛いピッツァ


この日も２名様とりわけセット×２＋本日のグリルです。
スパゲティとピッツァは、すべて夏メニューからの選択です。
全部美味しくいただきました。

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