続・ランチと野鳥

しっぽくそば　１５００円

具材に隠れてお蕎麦が見えません。
具は鶏肉、麩、生麩、蒲鉾、椎茸、がんもどき、
牛蒡、葱などの他ゆずも効いています。
お値段少々お高めですが、
鶏肉なんかいっぱい入ってボリューミーだし、
これなら十分満足です。

元は江戸時代から続く
お蕎麦屋さんのメニューみたいです。
しかし現在このメニューのあるお蕎麦屋さんは、
日本中でほとんど見かけなくなったみたいです。
善光寺界隈では他に丸清（元善町）さんにも
「しっぽこそば」というのがが置いてあります。

過去レポ→https://n3869615.naganoblog.jp/e2668586.html