続・ランチと野鳥

なすの辛しに定食　９９０円

ビジュアルはほとんど麻婆茄子ですが、
豆板醤ではなく辛子が使われているのが特徴です。
たぶん和辛子だと思いますが、
辛さがまろやかな感じで、
もしかしたら豆板醤を使うよりも美味いかも。
茄子は１本の４分の１のものが８本、
長茄子２本分です。
永楽さんにも同じメニューがありますので、
元は永楽さんが考案されたメニューかも。

過去レポ→https://n3869615.naganoblog.jp/e2785584.html