続・ランチと野鳥

チャプチェ　１２００円

春雨を炒めた韓国の定番料理みたいですね。
春雨はさつま芋とでんぷんから作られているようで、
日本の春雨より太くてモチモチしています。
具は牛肉、筍、人参、椎茸、昆布など、
どれもせん切りに刻まれています。
味付けはごま油、お醤油などの他、
もしかしたらコチュジャンも入っているかも。
チャプチェだけで食べるよりも
ご飯と一緒に食べた方が美味しいこと請け合いです。

過去レポ→https://n3869615.naganoblog.jp/e2794321.html