続・ランチと野鳥

煮かつ定食　７５０円

今週のランチです。
お肉の厚さ１cmぐらいの立派なとんかつです。
玉葱との玉子とじですが、
なんか見た目卵の量が多いですよね。
その卵がふんわりとしていていい感じ、
１個１個丁寧に作られているのでしょうね。
小鉢はひじきの和え物で、
竹輪とかグリーンピースも入っていました。
美味しかったですよ。

なお今週は３日間のみの営業で、
このランチ明日までです。

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つくね　５００円

私が知る限り長野市内の焼き鳥屋さんで、
つくねと手羽先はこのお店のが一番美味いです。
つくねは手のひらでギュッと握って作るのが特徴で、
まさに鶏肉のハンバーグですよね。

ひな皮　５００円、しいたけ　４５０円

ひな皮、端っこの焦げ具合が絶妙なんですよね。
香ばしくて柔らかくて、辛子を付けて美味～い！
椎茸はレモンでね。

焼きおにぎり　４５０円

夜の炭水化物ひかえなきゃと思っているんですが、
やっぱりこの日もいっちゃいました。
おにぎりも普通よりデカくて、
信州味噌を塗りつけて食べるのが特徴です。

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鶏めし蕎麦セット　９５０円

このお店のオリジナルメニューかもしれません。
鶏めしは鶏そぼろ、蒸し鶏、温玉がのっていて、
温玉を潰して混ぜ混ぜして食べるのですが、
これなかなか美味いです。
この他にも、もやしの和え物、ミニトマトの漬物など
副菜もいろいろと付いてきます。
お蕎麦は温かなかけそば選択しました。
この日も美味しいお得なランチでした。

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音菜の蕎麦板　７５０円＋大盛り　３００円
＋胡麻坦々つゆ　２５０円

こういうモダンなお蕎麦がこのお店のウリですからね、
この日のつゆの選択は胡麻坦々です。
まずはひと啜り、濃厚な胡麻ペーストの香りと
ピリ辛の辣油が効いて美味～い。
具は挽肉と斜めにスライスされた葱で、
この葱のおかげもあってお蕎麦とよく合います。
美味しかったですよ。

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天ざる蕎麦　１４００円
＋いなか蕎麦に変更　１５０円

天ぷらは海老、蓮根、南瓜、さつま芋、
山菜（タラの芽かな？）の５種類、
どれもカラッと上手に揚がっています。
お蕎麦はこの日も黒いいなか蕎麦に変更です。
前回食べてちょっとハマったかな、
このゴキゴキした食感が良いんですよね。
美味しかったですよ。

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先日は、いつもの川へ行きました。
到着するとすぐに林の木の梢では、
カワラヒワとホオジロが囀っていました。
また林の上空では猛禽類のトビとノスリが
雌雄で鳴き交わしていました。
もう春ですね。

写真は、この日川の林の中で「ツーツーピイー」と
鳴いていたこの鳥です。
ご自慢は喉からお腹にかけての
黒いネクタイのようですね。

シジュウカラ（♂）


 

豚バラ丼セット　１２００円

豚バラと玉葱が甘辛く炒められていて、
そこへ卵黄を絡めますと、
いっそうまろやかなお味になります。
ご飯の量はライスと半ライスの中間ぐらい、
お蕎麦もあともうちょっと食べたいと思うぐらいの量で、
重ね食べ大好き人間の喜ぶツボを、
よく心得たメニューと言えるでしょう。
美味しかったですよ。

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すいとん　７５６円

すいとんと言うよりも北信地方の郷土食
「ひんのべ」ですね。
小麦粉を薄くのばしてあるのが特徴で、
具はなめこ、ワカメ、ごぼう、白菜、もやしなど、
お値段のわりにはとても充実しています。
特に女性に人気のメニューのようで、
これの小盛を注文している人もよく見かけます。
美味しかったですよ。

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日替り定食　７７０円

この日のメインはアジフライです。
普通サイズのアジフライは２尾、
サクッと上手に揚がっています。
食べやすいように斜めにカットされていて、
こういうのも珍しいいですね。
小鉢はお豆腐と野菜の旨煮、
稲庭風の小うどんの存在も大きいです。
この日も美味しいお得なランチでした。

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ロースかつ定食　１４５２円

上州もち豚１４０ｇ、
平日のランチタイム限定のお得なメニューです。
画像からもサクッと上手に揚がっているのが
お分かりいただけますよね。
やっぱりこういう質の良い豚肉は
脂身のところが特に香ばしいのが特徴ですね。
美味しかったですよ。

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