続・ランチと野鳥

マツダイの刺身とアオマス西京焼き　１６５０円

マツダイなんて食べたことあったかな、
なんか透明感があって
画像からも美味しさが伝わってきますよね。
アオマスというのはカラフトマスのようで、
焼き加減が絶妙で、
身がしっとりと軟らかでとても美味～い。
この日の副菜は一番左が錦糸瓜土佐酢がけ、
茄子素揚げぼたんこしょう味噌、
焼万願寺唐辛子、などなど手の込んだものが多く、
全部で１０種類以上。
美味しかったですよ。

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