2020年03月01日

銀華（吉田４丁目）　１６

味ラーメン（並）　７００円

時々無性に食べたくなりますね、
このお店の味ラーメン。
長野市の鶏ガラスープを代表するお店ですね。
並々と注がれたスープは、この日も完飲です。
この日も美味しいお得なランチでした。

過去レポ→http://n3869615.naganoblog.jp/e2139794.html

 
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Posted by ペコポン２ at 12:00 | Comments(2) | 外食
 

2020年03月01日

白水（西鶴賀町）　２７

タンメン　６５０円

ママさんにお聞きしたところ、
醤油味よりもこの塩味の方が難しいのだそうです。
醤油ダレは計量スプーンみたいなもので、
いつも同じ量を測れますが、
塩は指先の微妙な感覚だけで決まるそうで、
熟練が必要なのだそうです。
この絶妙の塩味のタンメン、
あと何年食べられるのでしょうね。

過去レポ→http://n3869615.naganoblog.jp/e2172558.html


 
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Posted by ペコポン２ at 00:00 | Comments(0) | 外食
 
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