続・ランチと野鳥

しいたけ　４４０円＋アスパラ　４４０円

この日も先ずは野菜から、
しいたけはタレで、アスパラは塩でね。
お通しはイカとキャベツのマヨネーズ和え。

レバー　２２０円×２

火のとおり加減が絶妙で、
とっても柔らくて美味～い！

砂肝　２２０円×２

表面の皮が突っ張っている感じで、
コリコリとした食感が特徴ですね。
塩とレモンでね。

かしわ　２８０円×２

とにかく大きくてジューシー。
私の知る限り「かしわ」はこのお店が、
長野市内で一番美味いかも。
ドリンクは米焼酎獺祭ロック。

過去レポ→https://n3869615.naganoblog.jp/e2737381.html