続・ランチと野鳥

合鴨のロースト赤ワインとぶどうのソース　２０００円

ぶどうはこの辺りで生産されている巨峰を使っているのかもしれません。
甘くて美味しいソースです。
オリーブ、きのこ、葱が添えられていますが、
葱の使い方がこのお店のひとつの特徴のような気がします。
下仁田葱とか甘くて美味しい葱が使われています。

マンガリッツァ豚と牛挽肉、さつまいものポロネーゼ

マンガリッツァ豚というのはハンガリーで生産される固有の希少種の豚のようです。
イベリコ豚より脂身が少ないような気がします。
美味いです。

アジと大葉、ネギのスパゲティ

トマトソースです。
ここでも葱が効いていますよね。

生ハムときのこ、モッツァレラのピッツァ

秋メニューとはいえ、ま、きのこは一年中売られている市販のきのこです。

秋鮭とネギ、アンチョビのピッツァ

葱とアンチョビって、良い組み合わせですね。

この日も２名様とりわけセット×２＋グリル料理一品です。
スパゲティとピッツァはすべて秋メニューからの選択です。
４人でみんなお腹いっぱいになりました。
もっともスパゲティは２つとも大盛にしてもらったんですけどね。

過去レポ→http://n3869615.naganoblog.jp/e1735796.html