続・ランチと野鳥

つぶ貝刺身　８５０円

大きなつぶ貝ですね～。
お刺身メニューはこの他のもいろいろあって、
いつも充実しています。
この日のお通しは出汁巻き卵。

大根巻　５５０円

このお店のこの季節の名物です。
大根を一枚ずつ剥がしながらお酒をちびりちびり、
これはもうたまりません。
柚と和辛子が効いています。

いわし梅肉巻　６００円

中に梅肉が入ったイワシの海苔巻きです。
こういう手間のかかるものをリーズナブルに、
このお店らしいメニューですね。

過去レポ→https://n3869615.naganoblog.jp/e2698228.html


 

シットリ鶏胸肉と青梗菜豆乳クリーム煮　９９０円

鶏肉と野菜が豆乳と酒粕で煮込まれています。
鶏肉はゴロゴロと５～６個入っていて、
野菜は青梗菜丸ごと１株に茄子、人参、椎茸など。
さすがは健康ランチを謳っているお店だけあって、
画像からもヘルシーなのが伝わりますよね。
選べる小鉢は松代長芋の山菜とろろ和えと
いつもの海鮮茶碗蒸しです。
美味しかったですよ。

過去レポ→https://n3869615.naganoblog.jp/e2699108.html 

福味鶏・ブリお雑煮　１１００円

この日も季節のランチからの選択です。
お正月明けに御じゃましたのですが、
まさにこの時季にふさわしいメニューですね。
お餅もブリも福味鶏も２切れずつ、
他にちぢみほうれん草と柚子が入っていました。
小皿の黒豆もお正月を思わせますね。
美味しかったですよ。

過去レポ→https://n3869615.naganoblog.jp/e2693868.html
 

ロースカツ重　８３０円

サービスランチの中では
すきやき重に次ぐ人気メニューのようです。
厚さ１cm近くあるロースカツが、
サクッと上手に揚がっています。
薄い衣に自家製ソースで
サッパリとしているのが良いんですよね。
重箱の隅の小梅とししとうも
良いアクセントになっています。
美味しかったですよ。

過去レポ→https://n3869615.naganoblog.jp/e2688044.html 

先日は、近くの里山へ行きました。
里山では今年に入って雪らしい雪もなくて、
日当たりの良い所では地面が露出していました。
相変わらず鳥は少なく、
この日会えた冬鳥はカシラダカ、アトリ、ジョウビタキ、
ツグミ、シロハラなどです。
予報では来週は寒波がやって来るみたいで、
それに期待いたしましょう。

写真は、この日しばらくの間ジッとしていたら、
近さ５mの距離にやって来たこの鳥です。
この後すぐに私に気がついて、
けたたましい奇声を発して飛んで行きました。

シロハラ
 

お魚定食　１１００円

この日のお魚３種は左からソイと聖護院大根の煮付、
活〆ヒゲソリ鯛刺身、天然スズキ柚庵焼です。
どれも美味しかったですがふっくらとしたソイと、
やさしく味が染みた聖護院大根が
特に美味しかったです。
柚子庵焼にはキノコと卵焼きが、
ソイの煮付には青菜も添えられていました。
美味しかったですよ。

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マン鯛の丼ぶり　８００円

マン鯛ってタイの仲間かと思いきや、
アカマンボウという深海魚のようです。
脂がほど良くのっているわりにはサッパリとしていて、
ほんと鯛に負けないぐらいの美味しさです。
もしかしたら初めて食べたかもしれません。
けっして高級魚ではないようですが、
こういう珍しいお魚をランチで食べられるのも、
このお店ならではですね。
美味しかったですよ。

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炙り〆サバの刺身とたっぷりブリ大根　１５４０円

こういうお店ですからね、
何を食べても美味いですが、
この日のブリ大根は特に美味しかったです。
さすがはプロが作るブリ大根は
ひと味もふた味も違いますね。
この日の副菜はふろふき大根、きんぴらごぼう
高野豆腐など手の込んだものも含めて１０種類以上。
美味しかったですよ。

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和風ハンバーグとエビフライ定食　１３００円

この日も本日のおすすめからの選択、
メインは和風のハンバーグと海老フライが２尾です。
画像からも美味しさが伝わることでしょう、
大根おろしがのった和風ソースが特に美味。
こういうお店のわりには
お値段もリーズナブルですよね。
美味しかったですよ。

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白海老から揚げ　８８０円

富山湾の白海老、冬でも美味しく食べられます。
冷凍技術が進んだからでしょうね。
お通しはあん肝、カズノコなど。

牡蠣白みそ鍋　１２８０円

ぷっくりとした大きな牡蠣が、
画像からもお分かりいただけますよね。
６～７個入っていました。
野菜、きのこ、お豆腐も一緒に食べられて
体にも良さそうだし、鍋はこの季節外せません。
お一人様から注文できるのも嬉しいですね。

イカワタホイル焼　６００円

居酒屋さんの定番メニューです。
バターの風味も効いて、
どんなお酒にも合いそうです。

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