続・ランチと野鳥

しいたけ　５００円、厚揚げ　３００円

椎茸にはバターが塗られていて塩とレモンで、
厚揚げはタレと生姜とレモンでね。

もつ煮　４５０円

このお店で唯一鶏肉以外のメニューです。
具は豚シロ、牛スジ、つきこんとシンプルです。

つくね　５５０円

手のひらでギュッと握って作ります。
その握り加減が絶妙なのでしょう、
まさに鶏のハンバーグです。
良くある団子状のつくねとは明らかに違います。
私が知る限り、つくねは長野市で一番美味いかも。

手羽先　５５０円

バターが塗られたのが特徴ですね、
コレもネタがデカいです。
黒コショウとレモンでね。

過去レポ→https://n3869615.naganoblog.jp/e2685189.html