続・ランチと野鳥

焼きベーコンとねぎのミルクサラダ　８４０円

小葱の上に焼きベーコン、ミルクのドレッシングと粗引き胡椒がかけられています。
小葱を焼きベーコンに巻いてで食べるのですが、コレなかなか美味いです。
こういうのをオリジナルな創作料理と言うのかもしれません。

刺身おぼろ昆布和え　８６０円

お刺身はマグロ、その上に乾いたおぼろ昆布と小葱です。
カルパッチョとも違い、コレも和風の創作料理でしょう。

冷やしトマト　和風だしのジュレ　５００円



キンキンに冷えたトマトの回りにゼリー状の和風だし、上にオカカと紫蘇です。
たぶん季節のメニューでしょう。
コレも和風と洋風が合体した創作料理でしょうね。

過去レポ→http://n3869615.naganoblog.jp/e1930424.html