続・ランチと野鳥

先日は、
標高１４００ｍ付近にあるスキー場へ行きました。
今シーズンは休日とお天気がうまくかみ合わず、
ここへ来るのは今シーズン初めてです。
この日の狙いは、
この時季高地の草原で子育てをする鳥達です。
ゲレンデをリフト沿いに登って行きますと、
リフトのワイヤーにノビタキが止まっていました。
しかしすぐに逃げてしまい、
なかなか写真の撮れそうなところまで近づけません。
リフトの降り場付近にあるケルンのところまで登って、
そこで一休みしました。

写真は、この日この草原の草木に
静かに止まっていたこの鳥です。
名前の由来は、その頬の色にあるようですね。

ホオアカ
 

スズキの刺身とワラサのたれ焼き　１５４０円

この日の本日の主菜Bです。
こういうお店ですからね、
さすがに盛り付けが綺麗ですね。
もちろんお刺身は新鮮で、
焼き魚は焼き加減が絶妙です。
この日も副菜は手の込んだものも含めて１０種類以上
中でもコリンキーの漬物が
他のお客様にも好評だったようです。
美味しかったですよ。

過去レポ→http://n3869615.naganoblog.jp/e2588071.html

 

福味鶏のグリーンカレー　８８０円

このお店のこのメニュー、食べてみたかったんです。
これがある日はそう多くはないですからね、
Twiitterをこまめにチェックしていて
ようやく巡り合えました。
もう出てきた瞬間「おおっ！」という感じです。
ジャスミンライスはサフランの香り付きで、
手前にチキンカツ、ピクルスも添えられています。
グリーンカレーには鶏もも肉がゴロゴロ入っていて、
パプリカ、ズッキーニ、茄子、ししとうなど
野菜もいっぱい。
ココナッツミルクの良い香りと、辛さも私好みで、
ハッキリ言ってコレ、メチャメチャ美味いです。
某タイ料理店のグリーンカレーより美味しくて、
しかもこのお値段ですからね。
この日も美味しいお得なランチでした。

過去レポ→http://n3869615.naganoblog.jp/e2585212.html

 

エビチリ　１０００円

そこいらへんのエビチリと海老が違います。
尻尾が付いた大きなものです。
油通ししてから強火でササッと炒めたものでしょう、
海老が甘くて美味～い！
先着５名、１２時ジャストに売り切れました。
美味しかったですよ。

過去レポ→http://n3869615.naganoblog.jp/e2581415.html 

いしがれい昆布〆刺身定食　１３００円

お刺身の昆布〆なんてランチで食べられるのは、
私がわりとよく行くお店の中ではこのお店と、
割烹きたざわ（TOIGO２F）さんぐらいかな。
いしがれい、つまに生姜と山葵が付いてきて、
まずは生姜でひと口、甘くて美味～い。
エンガワも一緒に添えられていて、
そのコリコリの食感で
お刺身が新鮮なのがよく分かる気がします。
小鉢は薩摩揚げ、竹の子、コンニャクの煮物です。
美味しかったですよ。

過去レポ→http://n3869615.naganoblog.jp/e2581660.html 

真鰯刺身　６８０円

この季節の脂がのった真鰯、美味いです。
薬味に梅肉、山葵、茗荷、九条葱と、
ちょっと普通の居酒屋さんとは違いますよね。
お通しは茄子焼とアオリイカの煮物です。

岩牡蠣　８８０円

長さ７～８ｃｍの大きな岩牡蠣、石川産だそうです。
能登半島の海の幸をウリにしている某お店だったら、
これより小さいので１０００円以上すると思います。

丸なす田楽みそ　６８０円

信州の丸茄子に八兆味噌、
この組み合わせが良いんですよね～。

カサゴかぶと煮　６８０円

直径25cmぐらいのお皿ですから、かなり大きな兜で、
食べるところがいっぱいありました。
お刺身はさぞかし美味しかったことでしょう。

過去レポ→http://n3869615.naganoblog.jp/e2585035.html







 

五目ラーメン　４９０円

画像からは分かりずらいですが海苔の後ろに蒲鉾、
中の方には卵がひとつ沈み込んでいます。
まさに五目と呼ぶにふさわしいですね。
鍋で具材をスープでグツグツと煮て作りますから、
出てきた時はとにかくアッチッチッです。
カウンターに下ろす時
手の皮の薄い人は注意が必要ですね。
美味しかったですよ。

作る係の女将さん未だにノーマスクです。
大声で話す出前係のご主人が
マスクをするようになっただけでも進歩と言えるかも。
お二人ともワクチン接種はもう終えられたのかな。

過去レポ→http://n3869615.naganoblog.jp/e2562421.html 

麻婆冷し中華　７８０円＋麵大盛　無料

ありそうでないと言うか、なさそうであると言うか、
私の知る限りこのメニューがあるのは
このお店だけです。
冷された麵の上に熱々の麻婆豆腐、
その上に胡瓜、トマト、ワカメ、紅生姜、メンマなど
冷し中華らしい具がのっています。
ビジュアルは決して涼しげではなくて、
むしろ暑苦しそうな冷し中華ですが、
意外とこの冷しと麻婆の相性が良いんですよね。
ま、嵌るというほどではないですけどね。
美味しかったですよ。

過去レポ→http://n3869615.naganoblog.jp/e2577368.html

 

ラーメンとミニ豚バラ生姜焼き丼　７８０円

この日の店長おすすめAです。
Bは豚バラ生姜焼き丼とミニラーメンで、
迷いましたが食後の満足感はそれほど変わりなく、
カロリーが幾分低そうなこのメニューの選択です。
メタボが危険水域に達してきましたからね。
このお店のラーメン絵に描いたような懐かし系です。
香味野菜など複雑なお味のスープは、
見た目ほどしょっぱくありません。
美味しかったですよ。

過去レポ→http://n3869615.naganoblog.jp/e2572396.html


 

先日も、長野市の遊水地へ行きました。
狙いはこの日も
未だにお目にかかったことのないサギの仲間です。
この日も少しずつ移動しながら、
１位間ほどヨシ原に目を凝らしてみました。
しかしこの日も姿は見られません、
結局これで３週連続の空振りです。
山のお天気も良くなってきそうですので、
来週からは高山へ行ってみるつもりです。

写真は、この日遊水地のヨシ原の
あちこちで鳴いていたこの鳥です。
このけたたましい声も例年、
梅雨明けと共に聞こえなくなるようですね。

オオヨシキリ