続・ランチと野鳥

水餃子（５個入）　４００円（税別、以下同じ）

具は４種類の中から選べて、
白菜・豚肉・エビを選択しました。
自家製の皮にはモチモチ感があって、
具は肉汁っぽいですが臭みなんかはありません。
私はこういう中国餃子も大好きです。
紹興酒ロックは４５０円と、ま、適正価格かな。

西安牛肉刀削麺　８８０円

スープをひと啜り、牛骨スープが美味～い！
具は牛肉と青梗菜とシンプルですが、
牛肉は厚さ１cmぐらいのがゴロゴロと入っていて、
とてもボリューミー。
辛さは３段階から選べて２を選択しましたが、
それほど辛くありません。
麺はこれまたモチモチ感があって、

ご覧のように刀削麺独特の形状です。
これで権堂界隈には千福さんを含めて２軒の
刀削麺をいただけるお店があることになりますね。

長野市民新聞によりますとこのお店は、
中国ハルピン市で１５年ほど店を営んだ
中国人シェフが作るお店で、
昨年の１１月にオープンしたようです。
場所は以前タイ料理店トムヤムクンのあったビル２F。
営業時間PM５時３０～AM３時（LO、AM２時３０）
日曜定休、喫煙可。
各テーブルに
灰皿が３個ずつ重ねて置いてあったのには、
ちょっと笑ってしまいました。