続・ランチと野鳥

酢タコのみぞれ和え　４５０円（税別、以下同じ）

酢蛸の上に青首大根のおろしがのったものです。
お通しは長ネギのぬた、青菜、
レーズンバターがのったバゲットかな。
ワインはいつものチリ産のタクン・レゼルバ（赤）、
ボトル１８００円とリーズナブルです。

早春の盛り合わせ　４８０円

ウド煮、ウドのきんぴら、ワサビ菜、セリ昆布、
ワサビ漬けの５品です。
なるほど、確かに早春を感じさせてくれますね。

牛タンゴロゴロ鍋　１５００円

このお店のオリジナルメニューのようです。
具は牛タンの他にもやし、韮、キャベツ、
豆腐とシンプルです。
厚切りの牛タンは、
ほんとゴロゴロといっぱい入っていました。

脂がほとんど浮いていない残ったスープには、
最後にご飯を投入して卵雑炊にしていただきました。

過去レポ→http://n3869615.naganoblog.jp/e2432459.html