続・ランチと野鳥

うまずらはぎ刺　７８０円

お刺身も美味しいですが、やっパリこのお魚は肝ですね。
ポン酢で味付けされています。
これにはもう断然日本酒ですね。

ネマガリダケ焼き　６００円

新潟県産か群馬県産と思いきや小川村産のようです。
早いですね、もう地物の根曲りが出回っているんですね。
信州味噌でいただきました。

岩ガキポン酢　６８０円

能登産の天然岩ガキです。
殻の長さが１２～１３ｃｍ、身の長さが６～７ｃｍぐらいでしょうか。
お値段のわりに大きいですね。

きんめカブト煮　６８０円

目玉の大きいお魚だけに、目玉の周りはぷるっぷるっのコラーゲンがいっぱいです。
煮魚好きには嬉しいですね。

過去レポ→http://n3869615.naganoblog.jp/e2076687.html